Од теретане до продавнице: Слатки-слаткиши са ниским ГИ постају следећа генерација функционалних грицкалица, а МиниЦрусх предводи пут у развоју формуле
Док "култура контроле шећера" запљускује свет, слаткиши губе своју стару етикету "криве ужине" и проналазе пут у торбе за теретану, столове и функционалне пролазе у продавницама.
Према најновијем извештају Иннова Маркет Инсигхтс-а, глобалне функционалне грицкалице са ознаком „Низак шећер/низак ГИ/кето{0}}пријатељски” су порасле за 87% у последње три године. Најзначајнији помак је промена гумених бомбона и чоколаде са „залогаја за уживање“ на „савесну храну“. Све већи број ентузијаста у фитнесу, оних који се придржавају исхране са ниским садржајем -угљених хидрата и потрошача осетљивих на шећер- (као што су труднице и они који се баве инсулином) траже грицкалице које нуде слатки укус без додатка шећера.
Миницрусх, веома свестан овог тренда, најавио је да је његов центар за истраживање и развој са ниским ГИ развио свеобухватну библиотеку рецепата за неколико „функционалних гума/леза{0}}осушених чоколада/прешаних бомбона“, и сада нуди решење за кето, -протеине и енергију{2}}које подстиче глобално тржиште за грицкалице.
Да ли „-слаткиши без терета“ замењују „штангице са високим-протеинским садржајем“?
Традиционално, ентузијасти у фитнесу радили су на -протеинским плочицама или шејковима за замену оброка за енергију. Међутим, истраживање тржишта показује да преко 70% корисника и даље ужива у слаткишима или чоколади након тренинга, али су забринути због брзог пораста шећера у крви и утицаја на метаболизам масти.
„Овде долазе бомбони са ниским{0}}ГИ“, истиче МиниЦрусх.
на пример:
Еритритол + алулоза може постићи ГИ вредност мању од 5, што га чини погодним за оне на кето дијети;
Стевија + пектин могу продужити ситост и препоручују га европски и амерички нутриционисти као „мини енергетски гел пре-тренинга“;
Чоколада обложена малтитолом{0}} се сматра „здравим десертом током Рамазана“ на Блиском истоку;
Ло Хан Гуо слаткиши су посебно популарни на азијском тржишту, погодни за децу и старије особе.
„Надамо се да ћемо променити стереотип јавности да је „слаткиши једнаки нездравој храни“. Шећер сам по себи није проблем; гликемијска крива је кључ“, навео је МиниЦрусх у свом саопштењу. „Када бомбон има научну замену за шећер и механизам за ослобађање, он више не само да 'пожурује шећер у крви', већ може постати алат за управљање енергијом."
МиниЦрусх је навео да ће у будућности развијати и иновативне формате као што су „низак-ГИ + висок-протеинске гуме“ и „ниски-ГИ + желе плочице са електролитом“, додатно интегришући две главне категорије замене за оброке и грицкалица.
„Када фитнес блогери почну активно да препоручују гумене гуме, уместо да избегавају тему шећера, то ће бити права револуција ужина.
МиниЦрусх верује да тај дан није далеко.
